攪拌設(shè)備使用歷史悠久，應(yīng)用范圍廣。但對(duì)攪拌操作的科學(xué)研究還很不夠。攪拌操作看來(lái)似乎簡(jiǎn) 單，但實(shí)際上，它所涉及的因索卻極為復(fù)雜。對(duì)于 攪拌器型式的選擇，從工藝的觀點(diǎn)以及力學(xué)觀點(diǎn)來(lái) 說(shuō)，迄今都研究得不夠。
過(guò)去有很多文獻(xiàn)論述了攪拌設(shè)備的動(dòng)力消耗, 并給出了不少情況下的計(jì)箅公式，但是由于使用介 質(zhì)操作條件的不同，物理化學(xué)性能的差異，容器形 狀及內(nèi)部設(shè)施的不同以及各種攪拌器特性上的區(qū) 別，正確確定攪拌功率并適當(dāng)?shù)剡x擇驅(qū)動(dòng)電機(jī)是十 分困難的。在沒(méi)有模擬試驗(yàn)的情況下，設(shè)計(jì)新的攪 拌設(shè)備時(shí)，常采用現(xiàn)有設(shè)備數(shù)據(jù)的方法，寧大勿 小，結(jié)果造成了不少浪費(fèi)。國(guó)內(nèi)有些單位對(duì)一些生 產(chǎn)中的攪拌設(shè)備進(jìn)行了功率測(cè)試，從測(cè)試的結(jié)果可 以看到，由于功率消耗難于計(jì)箅準(zhǔn)確，電動(dòng)機(jī)選用 過(guò)大，造成了負(fù)荷率很低的不合理現(xiàn)象。
對(duì)于攪拌設(shè)備的研究，除功率問(wèn)題外，有關(guān)攪 拌的流體力學(xué)研究具有重要意義。這方面已做了許 多工作’但尚需擴(kuò)大和深入。在液體中進(jìn)行攪拌 時(shí)，攪拌器的功能不僅引起液體的整個(gè)運(yùn)動(dòng)，而且 會(huì)在液體中產(chǎn)生湍動(dòng)，湍動(dòng)程度與攪拌器使液體旋 轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的旋渦現(xiàn)象有密切關(guān)系。這些旋渦因經(jīng)常 地互相撞擊和破裂，使液體受到劇烈的攪拌。由此 可見在攪拌操作中，對(duì)于流體力學(xué)理論的研究是極 其重要的。
近代化學(xué)工業(yè)中，流動(dòng)的物料不再只是一些低 黏度的牛頓型流體，許多高黏度流體也常常遇到， 尤其是各種各樣的髙分子溶液以及混有催化劑粒子 的漿狀流體等非牛頓型流體的應(yīng)用日益廣泛。它們 與通常的牛頓型流體具有不同的流動(dòng)特性，所以對(duì) 于非牛頓型液體的研究是當(dāng)今的一個(gè)重要課題。對(duì) 髙黏度流體，特別是非牛頓型流體的攪拌傳熱的研 究，也是近年來(lái)的一個(gè)方向。聚合釜的傳熱特性與 其中所用的攪拌器的型式關(guān)系甚大。對(duì)于各種常用 攪拌器型式的攪拌設(shè)備的傳熱，前人給出了許多方 程式，近年來(lái)在一些文章中也補(bǔ)充了有關(guān)攪拌設(shè)備 的傳熱系數(shù)的推算公式。
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